政大越南小吃

1月 03, 2011 政大平價美食 3 Comments Edit Copy Download

• 店名：越南小吃
• 位置：政大正門萬壽路上，熊威超市對面
  
• 菜單：便當飯類、小吃麵食
• 價位：40NTD~80NTD
• 座位：就算不是高峰期也不容易找到座位

越南小吃

越南小吃雖然並不是直接貼著萬壽路，但至少比起在小巷子的店面來說醒目許多。越南小吃的店面非常狹小，座位很少，可是來客卻很多，導致常常一位難求。雖然是這樣說，但因為店內廚房與座位並沒有區隔、而且排煙沒有處理好，油炸餐點時會讓店內四處都是油煙，坐起來並不是很舒服。此外衛生也不太乾淨，也是小巷子的程度。不過店內卻提供了一台超大的電視，讓不論是內用還是外帶的客人都能看看新聞、緩解等待的無聊。

越南小吃的餐點大致上是一般小吃店都會出現的東西，像是排骨飯、榨菜肉絲麵等等，等級也都是小吃店的程度。雖然作為招牌的赤肉羹跟魯肉飯並不難吃，但也沒說到令人驚艷的地步。要說特色的話，反而是偶爾店內自取飲料會提供檸檬汁，酸酸甜甜非常開胃，而且在夏天喝到的時候可說是爽到不行。只是大部分時候都是提供超甜的紅茶，對於不太喜歡過甜飲料的我來說就完全不行了。

越南春捲米線(70NTD)

越南小吃店中被我當做心中招牌的是這道越南春捲米線，75元。春捲米線是以涼麵的形式做成，有細嫩的米線、大量生菜、酸甜醬汁以及滿滿的越南春捲。

上圖是米線的近照。跟一般用來作為涼麵的油麵不同，米線更Q、更容易咬斷，而且容易吸收他特製的酸甜醬汁，讓米線也很有味道。

越南春捲與我國的春捲有些許不同。他的內餡非常飽滿、薄薄的外皮則是炸得酥脆，有著從外表看不出來的美味。

越南春捲米線的醬汁也十分開胃，雖然他的份量並不算少，但是吃完整碗麵之後還會覺得想吃點什麼的感覺，而嘴巴內那酸酸甜甜的味道也讓人回味無窮。如果剛好那天的飲料是提供檸檬汁，那糟了，你可能要考慮一下吃完餐之後還要買什麼東西來解饞。

結語

雖然很少聽人在說，但我必須要在這邊強調一下，越南小吃的老闆娘真的很漂亮。

當然，審美觀人人不同，但是在這種與廚房、油煙為伍的環境中，大部分的廚師光是跟「熱」對抗就足以讓他蓬頭垢面。但是越南小吃中，總是能看到老闆娘化妝化得漂漂亮亮地做菜，而且老闆娘本人也長得秀麗，讓這擁擠的小店裡多了一個可看的景點(？)。